Poudre en vrac de phosphatidylcholineest un lipide qui existe principalement dans les membranes cellulaires et est l'un des neurotransmetteurs les plus importants du corps humain.
Cette substance est un phospholipide qui contient de l'acide phosphorique. En outre, il peut également prévenir et protéger contre la stéatose hépatique et le foie alcoolique, prévenant et protégeant efficacement le foie. Les phospholipides contenant de l'acide phosphorique comprennent deux types : l'acide phosphatidique (également connu sous le nom d'acide glycérophosphorique) et la sphingomyéline. Ce sont des composants importants des organismes, tels que les cerveaux d'animaux, les foies, les globules rouges, les jaunes d'œufs et les graines de plantes, qui en contiennent une quantité relativement élevée.
En raison de son importance, la poudre de phosphatidylcholine a été utilisée avec succès dans les produits médicaux et de santé.
Source
Il provient principalement d'aliments tels que le soja ou les œufs, et peut également être extrait du corps humain. Parce que son coût de production est relativement élevé, il est principalement produit grâce à la technologie de la fermentation.
Processus de production
La technologie de fermentation est actuellement la méthode la plus mature pour préparerPoudre en vrac de phosphatidylcholine.
1. Il est nécessaire de sélectionner des souches adaptées à la fermentation.
2. Les souches sélectionnées sont ajoutées à un milieu de culture approprié pour la culture.
3. Lorsque le liquide de fermentation atteint un certain niveau, la phosphatidylcholine peut être séparée en ajoutant des solvants organiques et d'autres méthodes.
Relation avec la santé humaine :
1. Anti-âge
La phosphatidylcholine est une biomolécule cruciale présente dans chaque cellule du corps humain. La question de savoir si une supplémentation en phosphatidylcholine peut ralentir le processus de vieillissement, améliorer la fonction cérébrale et augmenter la mémoire des patients atteints de la maladie d'Alzheimer est encore à l'étude.
2. Nutriment essentiel pour le corps humain
Quatre-vingt-dix pour cent de la choline exogène requise par le corps humain est fournie par la phosphatidylcholine. il apporte à la choline deux avantages majeurs :
(1) Il ne se dégrade pas en triméthylamine en raison de l'action microbienne dans l'intestin comme la choline libre ;
(2) La choline est obtenue par méthylation continue des phospholipides cérébraux (PE) dans le foie et d'autres tissus fibreux, et ce processus de synthèse prend un certain temps, donc lorsque l'apport alimentaire en choline est insuffisant, la ressource endogène de phosphatidylcholine (PC) dans le corps peut compléter les besoins du corps.
3. Effet régulateur sur les lipides sériques
Réguler les niveaux de lipides sériques signifie réduire le taux de cholestérol, protéger le foie, améliorer la mémoire, renforcer l'immunité et la vitalité du foie anti-gras.
4. Impact sur l'absorption des graisses lors de la dégénérescence des fibres vacuolaires
La dégénérescence des fibres vacuolaires est un type de trouble des glandes exocrines, généralement causé par une teneur limitée en lipides dans le corps et des réserves insuffisantes de lipase pancréatique, de sels biliaires et de bicarbonate. En conséquence, l'absorption des graisses est gravement affectée et 30 à 60% des graisses ingérées peuvent ne pas être absorbées, provoquant une diarrhée graisseuse. La phosphatidylcholine peut modifier l'apport en graisses, permettant aux esters de glycérol et aux acides gras de se combiner dans une matrice à faible eutectique. En présence d'ions bicarbonate et de sels biliaires, il devient plus facile à absorber.
5. Peau hydratante
C'est une substance essentielle dans chaque cellule du corps humain. S'il est déficient, il réduira la capacité de régénération des cellules de la peau, conduisant à une peau rugueuse et ridée. Si la phosphatidylcholine est correctement ingérée, la vitalité régénératrice de la peau peut être garantie, associée à son excellente hydrophilie et lipophilie, rendant la peau naturellement éclatante. De plus, l'inositol est le principal nutriment pour les cheveux, ce qui peut inhiber la chute des cheveux et noircir progressivement les cheveux blancs.
6. Colite ulcéreuse
La poudre de phosphatidylcholine purifiée a un excellent effet anti-inflammatoire et est une substance hydrophobe qui a un grand potentiel dans le traitement de la colite ulcéreuse.
Applications:
Poudre en vrac de phosphatidylcholinepeut être utilisé dans les produits de santé et les médicaments. Dans le domaine des produits de santé, la phosphatidylcholine peut être utilisée comme ingrédient pour améliorer la mémoire et améliorer la fonction cérébrale et la fonction cognitive chez les personnes âgées. En même temps, il peut également favoriser la santé du foie et prévenir l'apparition de maladies du foie. Dans le domaine médical, il est souvent utilisé pour traiter des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, qui est un nutriment précieux qui joue un rôle important dans la santé humaine.
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