Poudre d’extrait de fruit de moine purest un édulcorant naturel du fruit du moine. C’est une poudre fine jaune clair à brune. Les fruits contiennent des composants sucrés non sucrés, principalement des glycosides triterpénoïdes, des mogrosides V et IV. Ainsi, bien que l’extrait de fruit momordica produise de la douceur, il ne produit pas de chaleur. Donc, pour les personnes obèses, pour les personnes ayant une glycémie élevée, pour les personnes atteintes de diabète. Ce qui est un excellent substitut du sucre.
Application de l'Poudre d’extrait de fruit de moine pur
1. Effet hypoglycémiant
La douceur du mogroside est extrêmement élevée mais faible en calories, et il ne fera pas augmenter la glycémie du corps après la consommation. Cette fonctionnalité a attiré une grande attention de la part des chercheurs.
2. Effet antioxydant
Le mogroside a pour effet de piéger les radicaux libres et la peroxydation antilipidique. La méthode du kit d’anions anti-superoxydes, la méthode colorimétrique et la méthode D-désoxyribose ont été utilisées pour analyser les effets du mogroside dans la récupération des radicaux libres et la peroxydation anti-lipidique. Les résultats ont montré que le mogroside peut inhiber la peroxydation lipidique dans les tissus hépatiques des rats. L’oxydation a un effet protecteur sur les dommages causés par la peroxydation des tissus hépatiques induits par Fe2+ et H2O2, indiquant que le mogroside peut piéger efficacement les radicaux libres
3. Le mogroside peut protéger le foie
Le mogroside peut réduire l’activité de l’ALT et de l’AST dans le sérum; réduire la teneur en HA, PIII.NP et HyP; augmenter l’activité de la SOD et du GSH-Px dans le tissu hépatique; réduire la teneur en MDA dans le tissu hépatique. Mogroside a un effet protecteur sur les lésions hépatiques;Poudre d’extrait de fruit de moine purpeut également prévenir les lésions hépatiques chroniques et a un certain effet anti-fibrose hépatique.
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