Quercétineest le principal représentant des principes actifs flavonoïdes de Sophora japonica. Il est très apprécié pour ses diverses activités biologiques. Ces dernières années, certains chercheurs ont exploré la méthode d'extraction de la rutine de Sophora japonica et de sa conversion en quercétine. Cet article passe brièvement en revue plusieurs nouvelles méthodes d'extraction au cours des dernières années.
Avantages de la quercétine
La quercétine est un flavonoïde. On le trouve largement dans les aliments sains et les plantes médicinales et c'est un puissant antioxydant. Il peut empêcher l'oxydation des lipoprotéines de basse densité, prévenant ainsi l'athérosclérose, et peut traiter les maladies coronariennes. Il a également pour effet de piéger les radicaux libres, d'abaisser la tension artérielle, de renforcer l'immunité, de réduire les graisses sanguines et d'anticoaguler. De plus, la quercétine a également des effets analgésiques centraux, antidépresseurs et améliorant la mémoire.
Méthodes Sophora Quercétine
Les méthodes de dissolution alcaline et de précipitation acide étaient souvent utilisées dans l'extraction de la quercétine dans le passé. Avec l'émergence de certaines nouvelles technologies et équipements ces dernières années, les méthodes d'extraction se sont diversifiées et avancées.
1. Méthode d'extraction assistée par micro-ondes
Le principe de l'extraction assistée par micro-ondes consiste à utiliser des ondes électromagnétiques à haute fréquence pour augmenter rapidement la température dans les cellules de Sophora japonica, accélérer la diffusion des molécules dans la solution et dissoudre le principe actif quercétine dans le solvant.
2. Méthode d'extraction assistée par ultrasons
L'extraction assistée par ultrasons utilise principalement des effets à plusieurs niveaux tels qu'un fort effet de cavitation, un effet de vibration, un effet thermique, une accélération élevée, un effet d'écrasement et d'agitation produit par la pression de rayonnement ultrasonique. Cette méthode augmente la fréquence et la vitesse des mouvements moléculaires et le pouvoir de pénétration des solvants en détruisant les cellules de Sophora japonica. Cela permettra au solvant de pénétrer dans la plante et favorisera l'entrée des composants chimiques de la matière médicinale dans le solvant. En même temps, il renforce la libération, la diffusion et la dissolution des substances intracellulaires, atteignant l'objectif de séparation et d'extraction.
3. Méthode de fermentation à l'état solide
Les composants visqueux tels que les tanins de Sophora japonica affecteront le transfert d'oxygène et d'autres fonctions, entraînant une diminution du taux de conversion de la rutine. La concentration inférieure de l'échantillon rend le volume de fermentation trop important et le coût augmente. La fermentation à l'état solide des microorganismes et de Sophora japonica permet d'éviter les défauts de la fermentation liquide. La fermentation à l'état solide a non seulement un processus simple et à faible coût, mais peut également obtenir de la quercétine relativement pure. De plus, cette méthode résout également la pollution d'une grande quantité d'acide et d'alcali dans l'environnement. Cette technologie offre également une nouvelle voie pour le traitement moderne des intermédiaires de la médecine traditionnelle chinoise.
4. Extraction alcaline, précipitation acide et méthode antioxydante
La méthode d'extraction alcaline et de précipitation acide consiste à utiliser la rutine pour former un sel dans l'eau alcaline afin d'augmenter la solubilité. Elle est réalisée sur le principe que les cristaux peuvent être précipités après acidification. Cependant, le procédé de précipitation à l'acide soluble dans les alcalis prend du temps, est coûteux, a un faible taux d'extraction et une faible pureté.
5. Extraction à reflux d'éthanol et purification par adsorption macroporeuse
Les résines d'adsorption macroporeuses ont été largement utilisées dans le traitement des eaux usées, l'industrie pharmaceutique, l'identification clinique et l'alimentation et d'autres domaines. La méthode est relativement simple et réalisable, économique et applicable, permet de réduire les coûts et a un taux d'extraction élevé. Il est supérieur à l'extraction à l'eau chaude, à l'ébullition de l'eau alcaline, à l'extraction à l'eau alcaline froide, etc.
Sommaire
Quelle que soit la méthode utilisée pour extraire la quercétine, elles sont finalement indissociables des méthodes les plus traditionnelles : la précipitation acide soluble dans les alcalis et l'extraction à l'alcool. Les méthodes ci-dessus sont basées sur ces deux méthodes comme principes les plus fondamentaux. Améliorer sur cette base pour obtenir la meilleure méthode d'extraction.
L'extraction par micro-ondes et l'extraction par ultrasons présentent les avantages d'un temps d'extraction le plus court, d'une faible consommation de matériaux, d'un faible coût, de la sécurité, de l'absence de pollution et d'un rendement élevé. Ces deux méthodes ont une valeur de promotion plus élevée en fournissant des conditions de processus plus scientifiques.