La canneberge est un fruit sain avec des fonctions de santé uniques, etpoudre de cannebergeou les produits d'extrait sont largement bien accueillis sur le marché international. Alors, en tant qu'ingrédient fonctionnel, quels sont ses rôles clés dans les suppléments et les produits connexes ?
1. Prévenir les infections urinaires
En 1998, Ahuja et al. ont utilisé du jus de canneberge comme milieu et ont observé une diminution significative du nombre de cils d'Escherichia coli au microscope électronique. La même année, Howell AB et al. ont d'abord identifié les proanthocyanidines (PAC) comme la raison pour laquelle la canneberge était capable d'inhiber l'infection urinaire. En comparant la culture d'urine d'Escherichia coli avant et après la prise de jus de canneberge, Howell et al ont découvert que l'urine avant de prendre du jus de canneberge n'avait aucun effet inhibiteur sur l'adhésion bactérienne, tandis que l'urine après avoir pris du jus de canneberge pouvait inhiber 31 types de bactéries. Adhésion de bactéries expérimentales, adhésion de 19 bactéries résistantes aux médicaments. De plus, cet effet inhibiteur se manifestait 2 heures après la consommation de jus de canneberge, et pouvait durer jusqu'à 10 heures après la consommation.
2. Anti-Helicobacter pylori
Des études ont montré que les polyphénols extraits des canneberges peuvent inhiber la prolifération d'Helicobacter pylori. Les résultats de la recherche d'Ora Burger et al. montrent qu'une concentration élevée d'extrait de canneberge peut inhiber efficacement l'adhérence de Helicobacter pylori, ce qui peut prévenir les maladies causées par Helicobacter pylori telles que l'ulcère gastrique. L'étude de Zhang et al. ont montré que la citation du jus de canneberge peut contrôler efficacement l'infection à Helicobacter pylori dans la population.
3. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Les canneberges contiennent une variété de substances antioxydantes, qui peuvent résister à la peroxydation lipidique des acides gras insaturés dans les biofilms, protéger la structure et la fonction des membranes cellulaires et prévenir les maladies cardiovasculaires.
4. Protégez la bouche et les dents
L'extrait de canneberge est capable d'isoler la flore buccale. En particulier, il inhibe l'adhésion des bactéries Streptococcus mutans, responsables des caries et de la plaque dentaire, aux dents et favorise la santé bucco-dentaire.
5. Ralentir le vieillissement
Des études sur Drosophila et Caenorhabditis elegans avec extrait de canneberge ont montré que l'ingestion de canneberges peut retarder l'état de vieillissement.
6. Autres
Les canneberges ont également de nombreux autres avantages pour la santé, tels que :
①L'amélioration de la fonction immunitaire du corps peut être liée à la capacité d'activer les macrophages en premier ;
②Il a un effet protecteur sur la muqueuse gastrique et a un effet curatif sur l'ulcère gastrique et l'ulcère duodénal ;
③ traitement des maladies virales.