Comment les isoflavones sont-elles extraites du soja?

Les isoflavones de soja ont divers effets médicinaux, de sorte que leur extraction est d’une grande importance. Les principales méthodes d’extraction dePoudre d’extrait de sojacomprennent l’extraction par solvant organique, l’extraction assistée par ultrasons, l’extraction assistée par micro-ondes, l’extraction par fluide supercritique, l’eau sous-critique, l’extraction en phase solide, l’hydrolyse enzymatique et la fermentation microbienne.

8 façons d’extraire les isoflavones de soja

1. Méthode d’extraction par solvant organique.

La méthode d’extraction par solvant organique utilise le principe d’une compatibilité similaire pour extraire les isoflavones de soja à partir de composants de mélange complexes. Le processus de cette méthode est simple, mais cette méthode aura un solvant organique résiduel, et le taux de récupération est faible et la pureté du produit n’est pas élevée.

2. Extraction assistée par ultrasons.

La méthode d’extraction assistée par ultrasons utilise l’effet spécial des ondes ultrasonores pour accélérer la précipitation des isoflavones de soja à partir des composants du mélange. Cette méthode est simple en fonctionnement, faible en coût, économie d’énergie et rapide dans l’extraction, mais le taux de récupération est faible.

3. Méthode d’extraction assistée par micro-ondes

La méthode d’extraction assistée par micro-ondes utilise l’effet de champ électromagnétique généré par le courant alternatif pour que les molécules produisent un mouvement d’échange de polarité et accélèrent la formation de molécules.

Analyse de la. Cette méthode a une efficacité d’extraction élevée, une pureté de produit élevée, un temps court, une économie de solvant, moins de pollution, mais un coût élevé, et ne convient qu’à la trace et à une petite quantité d’extraction et d’analyse.

4. Extraction par fluide supercritique.

La méthode d’extraction par fluide supercritique fait référence au fait que certains solvants peuvent modifier sélectivement leur solubilité en différentes substances en modifiant la pression et la température à l’état supercritique, de sorte que les isoflavones de soja dans le mélange peuvent être séparées dans différentes conditions. Le solvant utilisé est le CO2. Cette méthode a une vitesse élevée, une efficacité élevée et une grande pureté du produit, mais l’équipement est coûteux et l’opération est compliquée.

5. Méthode d’hydrolyse sous-critique.

La méthode d’hydrolyse sous-critique signifie que la polarité de l’eau peut être modifiée en modifiant la température et la pression de l’eau dans un état sous-critique (au-dessus de 100 ° C mais en dessous de la température critique de 374 ° C). Les isoflavones de soja peuvent être extraites du mélange dans des conditions appropriées. Cette méthode est courte dans le temps, haute en efficacité et moins de pollution. C’est une technologie verte, mais le taux de récupération n’est pas élevé.

6. Extraction en phase solide.

La méthode d’extraction en phase solide consiste à utiliser les propriétés d’adsorption uniques de certains solides pour extraire l’extrait de la phase liquide ou solide. Les phases solides couramment utilisées pour extraire les isoflavones de soja sont Strata-X et C18. Cette méthode est rapide et reproductible, mais le prix de la colonne d’extraction en phase solide est élevé et le processus d’opération est compliqué.

7. Hydrolyse enzymatique.

La méthode d’hydrolyse enzymatique consiste à extraire et à catalyser les isoflavones de soja du soja par catalyse de la β-glucosidase. La teneur en aglycone libre dans les isoflavones de soja obtenues par cette méthode est considérablement augmentée, mais le coût est coûteux et est rarement utilisé dans la production réelle.

8. Fermentation microbienne.

La méthode de fermentation microbienne consiste à sélectionner des bactéries appropriées pour la fermentation dans le milieu avec le soja comme substrat nutritif. Après fermentation, l’élution et l’extraction sont effectuées pour obtenir des isoflavones de soja. La méthode a un rendement élevé et est largement utilisée, et peut obtenir directement des aglycones libres d’isoflavones de soja, et peut encore améliorer la pureté en cultivant d’excellentes souches.

Résumé

Les isoflavones de soja ont une grande valeur médicale en tant que substance active naturelle pure. Pour poursuivre la recherche et le développement des isoflavones de soja, il est également nécessaire de trouver de meilleures méthodes d’extraction et de purification pour une application dans plus de champs. La poudre d’extrait de soja Qyherb contient 40% d’ingrédient actif isoflavones. Assurance qualité des produits, livraison rapide.