Les produits connexes deExtrait de haricot blancutilisez essentiellement -AI pour bloquer l'hydrolyse de l'amidon et les fibres alimentaires pour éliminer la faim et aider à la défécation.
La plupart des produits de haricot blanc - AI sont mélangés avec des fibres alimentaires pour préparer un produit de soins de santé pour réguler la graisse corporelle, ce qui peut non seulement ralentir le taux d'hydrolyse de l'amidon, inhiber la synthèse des graisses, mais également éviter les flatulences dues à la fermentation de l'amidon dans l'intestin. tract. Cependant, ces produits sont tous à base de poudre de haricot blanc, et le rapport entre les fibres solubles dans l'extrait brut et le traitement de l'amidon n'est pas optimisé, ce qui a souvent pour effet secondaire la constipation.
Alors que les consommateurs accordent de plus en plus d'attention aux produits naturels, le développement d'un inhibiteur d'amylase naturel pur avec des haricots blancs comme matière première principale a une valeur de recherche importante et des perspectives d'application.
Ces dernières années, les fonctions anti-âge, de régulation de la graisse corporelle et hypoglycémiantes des haricots blancs ont été progressivement valorisées et appliquées. La plupart des produits connexes sur le marché utilisent de l'IA, de l'amidon résistant et des fibres alimentaires dansExtrait de haricot blanccomme ingrédients principaux. Ses polysaccharides et ses substances phénoliques n'ont pas attiré l'attention générale. Par conséquent, l'application du haricot blanc comme anti-oxydant et anti-insecte est relativement rare, et ses fonctions potentielles doivent être développées.
De plus, les produits hypoglycémiants à base de haricot blanc ne doivent pas être limités à -AI, aux fibres alimentaires et à l'amidon résistant comme tous les ingrédients. Il peut être envisagé d'optimiser la compatibilité avec d'autres plantes naturelles qui inhibent l'activité de la glucosidase ou de la trypsine, telles que la chlorella, la commelina, les épinards, etc.
Sommaire
En tant que plante médicinale et homologue alimentaire, le haricot blanc a une perspective de développement prometteuse pour les patients obèses ou les personnes qui maigrissent. Ajoutez des haricots blancs comme aliment à long terme à leur plan de perte de poids pour enrichir le régime alimentaire de ce groupe de personnes. Pour les patients atteints de diabète de type 2, il a le potentiel de développer un inhibiteur naturel pur de l'amylase comme ingrédient principal.