Le marché des compléments alimentaires est très mature. Comment lire l'étiquette des compléments alimentaires ? Cet article présente brièvement le contenu principal des étiquettes de suppléments étrangers, y compris la liste de composition nutritionnelle, la liste des ingrédients et les instructions d'utilisation, afin de vous aider à mieux choisir, acheter et utiliser les produits de supplément.
Définition des suppléments nutritionnels
Un complément nutritionnel (généralement sous forme de comprimés, de gélules, de gélules, de liquides, de poudres et de barres) est un produit qui se prend par voie orale et qui contient certains nutriments destinés à compléter l'alimentation quotidienne. Les ingrédients des suppléments nutritionnels peuvent inclure des vitamines, des minéraux, des composés à base de plantes ou d'autres végétaux, des acides aminés et d'autres substances telles que des enzymes, des tissus d'organes, du matériel glandulaire et des métabolites. Les compléments alimentaires peuvent également être des extraits ou des concentrés de plantes ou d'aliments.
Étiquettes de suppléments
Quelles informations sont incluses sur les étiquettes des suppléments nutritionnels ? Vous devriez vous préoccuper surtout de trois parties : la valeur nutritive, les ingrédients et le mode d'emploi.
1. Informations nutritionnelles
Les informations les plus importantes sur la liste de composition nutritionnelle des produits de complément nutritionnel comprendront les 4 points suivants :
1.1 Portion
La première chose sur chaque étiquette alimentaire est la quantité par portion, puisque la liste complète de la valeur nutritive répertorie toutes les informations par portion. Généralement, le contenu par portion est l'apport recommandé pour une prise. Selon la forme posologique du complément nutritionnel, l'unité de chaque portion du produit sera également différente, telle qu'une cuillère, une tasse, une capsule, un comprimé, un millilitre (ml), etc. Lors de l'utilisation de compléments nutritionnels, il n'est pas nécessaire de suivez la portion recommandée du produit, mais vous devez utiliser la "portion" comme valeur de référence pour déterminer l'apport du produit.
1.2 Calories
L'étiquetage de l'énergie n'apparaîtra pas dans la liste des ingrédients de chaque supplément nutritionnel. Il ne sera étiqueté que lorsque les ingrédients du produit contiennent les trois principaux nutriments producteurs d'énergie (protéines, lipides, glucides). La poudre de protéines, les barres énergétiques, l'huile de poisson, etc. doivent indiquer l'énergie. L'unité de "Calories" dans l'étiquette énergétique est "kcal". Lors de la consommation de suppléments nutritionnels à haute teneur énergétique, il est préférable d'établir un plan raisonnable basé sur le régime alimentaire normal et de ne pas laisser l'apport énergétique total dépasser ses propres besoins.
1.3 Eléments nutritifs et teneur contenus dans le produit
Cette partie est le contenu principal de la liste de composition nutritionnelle, principalement l'étiquetage des composants nutritionnels majeurs. Les éléments nutritifs qui doivent être répertoriés comprennent : l'énergie provenant des graisses/acides gras saturés, les graisses totales (graisses), les acides gras saturés (graisses saturées), les acides gras polyinsaturés (PUFA), les acides gras monoinsaturés (MUFA) et les acides gras trans (gras trans ), cholestérol (cholestérol), sodium (sodium), potassium (potassium), glucides totaux (glucides), fibres alimentaires (fibres), sucre (sucre),
Protéine (protéine), vitamines (vitamines), minéraux (minéraux). Le contenu nutritionnel des différents compléments nutritionnels est également très différent, et il est nécessaire de choisir un produit adapté en fonction du but d'utilisation.
1,4 % de la valeur quotidienne (pourcentage de la VQ)
Le pourcentage d'apport journalier est basé sur l'apport journalier de 2000kcal comme quantité de référence d'énergie pour déterminer la valeur de référence journalière et l'apport journalier de référence en nutriments. Le pourcentage de chaque contenu nutritif dans le produit est le "pourcentage DV" nutritionnel sur la liste des ingrédients. Par exemple : la teneur en sodium par portion d'un complément nutritionnel est de 68mg, en prenant comme valeur de référence l'apport en sodium recommandé dans les aliments avec un apport énergétique journalier de 2000kcal, la teneur en sodium de chaque portion du complément nutritionnel représente un jour 3 pour cent de l'apport total.
2. Ingrédients
Comprendre les 3 points d'information suivants peut essentiellement nous aider à comprendre la liste des ingrédients du produit.
2.1 Attention à l'ordre des ingrédients
Les ingrédients de la formule sur la liste des ingrédients sont classés par ordre décroissant de contenu. Celui dont la teneur en poids est la plus élevée est répertorié en haut de la liste des ingrédients et celui dont la teneur en poids est la plus faible est répertorié à la fin de la liste des ingrédients.
La liste des ingrédients dans la figure ci-dessus est un exemple. La formule du produit contient la plus haute teneur en glucose (glucose) et la plus faible teneur en citrate de calcium (citrate de calcium).
Certains produits peuvent mettre spécifiquement l'accent sur un certain ingrédient actif dans la publicité, mais le contenu réel de la formule peut ne pas être élevé.
2.2 Soyez conscient des ingrédients qui peuvent provoquer des allergies
De nos jours, il y a encore beaucoup de personnes souffrant d'allergies alimentaires et les fabricants ne font que des rappels particuliers sur les allergènes courants. Si les allergies alimentaires de certaines personnes ne sont pas très courantes, vous devez consulter spécifiquement la liste des ingrédients lors de l'achat d'un produit pour voir s'il y a des ingrédients qui causent vos allergies. S'il n'y a pas d'allergènes qui causent vos allergies alimentaires dans la liste des ingrédients, vous pouvez l'utiliser en toute confiance.
2.3 Faites attention à la sélection des principales matières premières
C'est un peu plus difficile. En prenant la poudre de protéines comme exemple, si vous ne regardez que le tableau de la valeur nutritive, il n'y a que la teneur en protéines, mais la source de protéines ne sera pas reflétée. Tout le monde doit être conscient que différentes sources de protéines ont une efficacité et des fonctions différentes, et que leurs taux de digestion et d'absorption sont également différents. Ces informations ne peuvent être jugées qu'en examinant les ingrédients sources de protéines dans la liste des ingrédients et en choisissant le bon produit. Bien sûr, nous n'avons qu'à prêter attention aux principales sources de nutriments, nous n'avons donc pas besoin de connaître tous les ingrédients de la liste des ingrédients.
3. Itinéraire
Cette partie contient les instructions pour vous guider dans l'utilisation correcte du produit, et le contenu des instructions pour différents types de produits est différent. Les nutriments ne sont pas plus vous mangez, mieux c'est. Une consommation excessive de certains nutriments peut être toxique, comme les vitamines liposolubles et les éléments minéraux. Les compléments nutritionnels sous forme de gélules et de comprimés sont faciles à prendre, mais si l'apport dépasse la posologie indiquée dans le mode d'emploi, des symptômes d'intoxication peuvent survenir après une utilisation à long terme. Les suppléments nutritionnels en poudre ont des exigences en matière de température d'infusion et de consommation d'eau pendant l'infusion. Il est recommandé de suivre les étapes de la description du produit autant que possible pour assurer le meilleur effet d'utilisation du produit. Dans le même temps, il est particulièrement souligné ici qu'avant d'utiliser des suppléments nutritionnels, il est préférable de consulter un nutritionniste clinique professionnel ou un diététicien agréé, puis de déterminer s'il faut les utiliser après une évaluation professionnelle.